LICOR DE NOZ

Componentes:
12 nozes verdes (com casca)
1 kg de açucar
1 litro de aguardente

Confecção:
Partem-se as nozes grosseiramente (com cascas a ficar), juntam-se a aguardente e o açucar ,trituram-se com a varinha mágica.
Colocam-se num garrafão rolhado, numa varanda ou janela onde dê o sol durante um mês. Abana-se o garrafão todos os dias. Ao fim de um mês filtra-se o licor e cooloca-se em garrafas.

PS: Usar luvas ou ficam com as mãos castanhas.

PASSEANDO POR PORTUGAL DURANTE A PÁSCOA

Aproveitando os dias de férias da Páscoa fui mais um casal amigo na direcção do centro do país, onde nos detivemos no Centro de Férias do Inatel situado no concelho de Fornos de Algofres, em Vila Ruiva, uma pacata povoação onde a maioria das casas ainda são feitas de pedra. O Centro de Férias é um dos melhores que esta Fundação possui, é constituido por um antigo solar recuperado e um bloco com 32 quartos, restaurante, bar, sala de jogos, piscina a céu aberto, internet e várias salas onde os hóspedes podem passar algum do seu tempo a ler, fazer jogos de cartas, etc.

PÉROLAS DE SABEDORIA

RIOS DE AMOR

" a princípio são pequenos, mas no se percurso fazem-se mais fortes e profundos, e uma vez que tenham começado, já não têm volta. Assim sucede com os rios, os anos e as amizades"
- antigo versículo sânscrito-

VIAJANDO POR PORTUGAL

Quem quiser conhecer uma das aldeias históricas de Portugal, mais rica em património, deve ir a Linhares da Beira. Povoação situada na zona da Serra da Estrela a uma altitude de 810m. Foi-lhe concedida a carta de foral por D. Afonso Henriques em 1169. O seu castelo é considerado como monumento nacional.

Tem um património histórico fabuloso de onde se destaca a Calçada romana, a Igreja Matriz, o pelourinho e vários solares.

Através de um protocolo firmado com a câmara municipal a Inatel recuperou alguns deles e transformou-os num magnífico Centro de Férias, aberto a sócios e não sócios, onde poderá gozar umas magníficas férias se é adepto das zonas montanhosas.